Esta página reúne nuestros suplementos para las articulaciones: colágeno hidrolizado en polvo, colágeno de tipo II nativo en cápsulas, glicina, curcumina y barritas. Son fórmulas pensadas para completar el aporte de nutrientes ligados a los tejidos conjuntivos, es decir cartílago, tendones y ligamentos.
Quien busca un suplemento para las articulaciones lo hace casi siempre por uno de tres motivos: la edad y una síntesis natural que se ralentiza, una actividad deportiva que solicita las articulaciones de forma repetida, o un contexto de desgaste ya conocido, como la artrosis, seguido por un médico.
Bajo la selección encontrarás los ingredientes que conviene comparar, los criterios que distinguen una fórmula de otra, las dosis y los alérgenos de cada producto. También qué declaraciones pueden asociarse legalmente a estos suplementos y cuáles no.
Colágeno y cartílago: por qué aumentan las necesidades
El cartílago es el tejido que recubre los extremos óseos dentro de la articulación. Está compuesto en su mayor parte de agua, y el resto es una matriz en la que el colágeno representa la fracción proteica principal, junto a los proteoglicanos.
Alrededor de esa estructura trabajan otros elementos: el líquido sinovial, que lubrica la superficie de contacto, los ligamentos, que estabilizan la articulación, y los tendones, que unen el músculo al hueso. Es el conjunto lo que determina la movilidad de una articulación, no un solo tejido.
El colágeno es la proteína más abundante del organismo. El cuerpo lo sintetiza a partir de los aminoácidos de la alimentación, en particular glicina, prolina e hidroxiprolina. Esta síntesis se ralentiza de forma progresiva con la edad, a partir de los 25 años aproximadamente [1]. Hemos dedicado una guía completa al papel de esta proteína: los beneficios del colágeno.
Dos factores aumentan las necesidades de estos nutrientes: la edad y una actividad física que solicita las articulaciones de forma repetida, como correr, los deportes de contacto o el entrenamiento con pesas. Es el perfil de quien practica deporte de forma regular.
¿Lo sabías? La hidroxilación de la prolina, la reacción que estabiliza la triple hélice, requiere vitamina C. Es el motivo por el que esta vitamina es el único micronutriente al que la normativa europea reconoce un papel explícito en la formación de colágeno para el funcionamiento normal de los cartílagos.
Los ingredientes que conviene comparar
Cada ingrediente tiene un perfil distinto por origen, forma y dosis habitual. Comparar dos suplementos para las articulaciones consiste ante todo en comparar estas líneas.
Colágeno hidrolizado de tipo I y III
Es la forma más extendida en polvo. El colágeno se hidroliza, es decir se descompone enzimáticamente en péptidos de peso molecular reducido, para facilitar su absorción. Un peso molecular en torno a los 2 000 Dalton es la referencia del sector.
Existe en versión bovina y en versión marina. Nuestro Colágeno Hidrolizado Peptan® es de origen bovino, con casi un 97% de proteína sobre peso seco. El Colágeno Marino Salvaje Naticol® se obtiene de pescado de origen UE. Ambos son de tipo I y III, a 2 000 Dalton, con una dosis habitual de entre 10 y 20 g al día.
Colágeno de tipo II nativo
El tipo II es la forma presente en el cartílago articular. A diferencia del hidrolizado, la versión nativa no está descompuesta: su estructura tridimensional permanece intacta. Las dosis utilizadas son mucho más bajas, del orden de las decenas de miligramos en lugar de los gramos. Nuestro Arthropure² contiene 40 mg por dosis diaria, en la forma patentada UC-II®.
Glucosamina y condroitina
Son los dos constituyentes naturales de la matriz cartilaginosa que más aparecen en los suplementos para las articulaciones. La glucosamina existe en varias formas: sulfato, clorhidrato y N-acetil-glucosamina. Esta última es la presente en Arthropure², a una dosis de 500 mg por toma diaria, con la marca KanekaNAG™.
La condroitina es un glicosaminoglicano. Arthropure² contiene 450 mg por dosis, de origen marino, con la marca Chondro'Sea©. Estos dos ingredientes son los más estudiados de la categoría, y también los más discutidos: la sección sobre las declaraciones, más adelante, explica por qué.
MSM, el metilsulfonilmetano
El MSM es una fuente de azufre orgánico. El azufre es un elemento constitutivo de los tejidos conjuntivos y está presente también en fuentes alimentarias naturales como las crucíferas. Es uno de los ingredientes más frecuentes en los suplementos articulares, con dosis que varían mucho de una formulación a otra. Arthropure² contiene 700 mg por dosis diaria, la partida más importante de la fórmula.
Boswellia serrata
La boswellia es una resina vegetal de origen natural, utilizada en la tradición ayurvédica. La fracción activa son los ácidos boswélicos, y es sobre ese porcentaje sobre el que se comparan los extractos. Arthropure² utiliza Boswellin® forte, titulado al 40% en ácidos boswélicos, a una dosis de 250 mg.
Curcumina
La curcumina es el pigmento principal de la cúrcuma. Su límite conocido es la escasa biodisponibilidad en forma bruta, y por eso existen numerosas formas galénicas estudiadas para aumentar su absorción. Nuestra Curcumina Activa utiliza la patente Cavacurmin®, basada en la gamma-ciclodextrina, con 1 g por dosis diaria de 3 cápsulas.
Glicina
La glicina es el aminoácido más representado en el colágeno, donde ocupa alrededor de un residuo de cada tres. Nuestra Glicina cristalizada es pura al 100%, con una dosis habitual de 10 g al día. Es la opción a considerar para quien sigue una alimentación vegana y no quiere recurrir a una fuente animal.
Vitamina C y minerales
La vitamina C es el único micronutriente de la categoría al que el reglamento europeo reconoce una declaración explícita sobre los cartílagos.
La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los cartílagos y de los huesos. Esa misma vitamina contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, y por eso aparece a menudo junto a los antioxidantes en las formulaciones. Es uno de los antioxidantes alimentarios más estudiados.
Para que estas declaraciones sean utilizables, los suplementos deben aportar al menos el 15% de los valores de referencia de nutrientes por dosis. Arthropure² contiene 40 mg por dosis diaria, es decir el 50% de los VRN.
Junto a la vitamina C, varios minerales tienen declaraciones autorizadas sobre los huesos: el calcio, el magnesio, el zinc y la vitamina D contribuyen al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. No están presentes en las fórmulas de esta página, pero explican por qué muchos suplementos para las articulaciones los asocian.
Tabla resumen de los ingredientes
Declaraciones de salud: qué está autorizado decir
Es la sección que casi siempre falta, y la que cambia la manera de leer cualquier etiqueta de la categoría.
En Europa las declaraciones de propiedades saludables aplicables a los alimentos y a los suplementos están fijadas por el reglamento UE 432/2012. Solo pueden utilizarse las que figuran en esa lista, y únicamente en su formulación autorizada.
Para los ingredientes articulares el balance es claro. Las solicitudes presentadas para la glucosamina, la condroitina, los péptidos de colágeno y la cúrcuma en relación con las articulaciones y el cartílago fueron evaluadas por la EFSA y no se autorizaron [2]. Ninguna de estas sustancias puede asociarse por tanto a un efecto articular en comunicación.
Solo quedan autorizadas algunas declaraciones ligadas a micronutrientes, en su formulación oficial:
- la vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los cartílagos y de los huesos;
- la vitamina C contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo;
- el manganeso contribuye a la formación normal del tejido conectivo;
- el cobre contribuye al mantenimiento normal de los tejidos conjuntivos;
- la vitamina D, el calcio, el magnesio, el zinc y las proteínas contribuyen al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Fuera de esta lista, ningún suplemento para las articulaciones puede reivindicar una acción. Expresiones como bienestar articular, movilidad articular, eficacia frente al dolor, acción sobre la inflamación o fortalecer las articulaciones no son declaraciones autorizadas: son fórmulas de marketing. Las declaraciones autorizadas se refieren a la funcionalidad normal de un tejido, nunca a la resolución de un problema. Un producto que promete bienestar sin indicar las dosis no es comparable.
Una consecuencia práctica. Un suplemento vendido con la promesa de actuar sobre la artrosis o sobre el dolor articular sale del perímetro permitido. La artrosis es una patología, y la normativa europea prohíbe atribuir a un alimento la propiedad de prevenir, tratar o curar una enfermedad humana. Si lees este tipo de promesa en una etiqueta o en una web, es una señal de alerta y no un argumento de venta.
Por este motivo nuestras fichas describen composición, dosis y origen de los ingredientes, y no prometen resultados. La artrosis se sigue con un médico, y ningún suplemento sustituye un tratamiento.
Los criterios para comparar dos fórmulas
Más allá del nombre comercial, son seis los criterios que distinguen una formulación de otra.
- La dosis real de cada ingrediente, expresada por dosis diaria y no por cápsula. Una fórmula que enumera diez líneas sin indicar las cantidades no es comparable.
- La forma y la titulación. En un extracto vegetal, el porcentaje de principio activo cuenta más que el peso total. Un extracto de boswellia titulado al 40% en ácidos boswélicos no equivale a un polvo de resina sin titular.
- Los ingredientes patentados, como Peptan®, Naticol®, UC-II®, KanekaNAG™, Chondro'Sea© o Cavacurmin®. Una marca de ingrediente indica una materia prima trazable, con una especificación específica y constante.
- El peso molecular en el caso del colágeno hidrolizado. Los 2 000 Dalton son la referencia del sector.
- Los análisis de pureza por lote, que verifican la ausencia de contaminantes y la conformidad de los valores declarados.
- La lista de ingredientes. Cuanto más corta, más legible. Excipientes, colorantes y aditivos no aportan nada nutricionalmente.
Todos nuestros suplementos están formulados sin edulcorantes sintéticos ni aromas artificiales, con análisis de pureza en cada lote.
Nuestros suplementos para las articulaciones comparados
Las referencias de la selección, con la composición por dosis diaria y los formatos disponibles.
Los polvos están disponibles en los sabores neutro, chocolate, limón, frambuesa y frutas exóticas. Las Barritas de Colágeno son de chocolate, almendra y anacardo.
Quien busca estos productos llega a menudo también a las categorías vecinas: los omega 3, el magnesio y la vitamina D son los complementos más frecuentemente asociados en una suplementación dirigida a personas activas. Los minerales en particular tienen declaraciones autorizadas sobre los huesos, como se ha visto arriba. Los omega 3, en cambio, tienen declaraciones autorizadas sobre el corazón y el cerebro, no sobre las articulaciones.
Dosis y modo de empleo
Cantidades y momento del día
- Arthropure²: 2 cápsulas por la mañana en el desayuno y 2 cápsulas por la noche en la cena, con un vaso de agua.
- Polvos: de 10 a 20 g al día, a disolver en un líquido caliente o frío, o a añadir a yogur, porridge y batidos. El sabor neutro es el más versátil en la cocina.
- Glicina: 10 g al día, es decir un dosificador de 10 ml.
- Curcumina Activa: 3 cápsulas al día.
Asociar colágeno y vitamina C
Es la combinación más lógica de la categoría, y la única con base normativa. Dado que la vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de los cartílagos, tomar una fuente de vitamina C junto al colágeno en polvo tiene sentido. Arthropure² y la Curcumina Activa ya la contienen; si no, basta con un aporte alimentario.
Durante cuánto tiempo
Cartílago, tendones y ligamentos se renuevan lentamente. Los estudios sobre estos ingredientes trabajan en general con periodos de varios meses, y por eso ofrecemos formatos de 3 y 6 meses. Una valoración de la eficacia a dos semanas no es informativa.
Alérgenos y precauciones
Los complementos alimenticios no sustituyen una alimentación variada y equilibrada ni un estilo de vida saludable. Algunos puntos de atención específicos de la categoría:
- Alérgenos. Arthropure² contiene crustáceos (N-acetil-glucosamina) y pescado (condroitina marina). El Colágeno Marino Salvaje contiene pescado. Las Barritas contienen frutos de cáscara y, en la versión de 10 g, leche. A evitar en caso de alergia a alguno de ellos.
- Origen animal. Los péptidos bovinos y marinos no son aptos para una alimentación vegana. La glicina cristalizada es la alternativa de la gama.
- Embarazo y lactancia. Consulta al médico o a la matrona antes de tomar un suplemento en estas etapas.
- Tratamientos en curso. En caso de tratamiento farmacológico, en particular anticoagulante, o de patología conocida, consulta al médico o al farmacéutico antes de empezar. Las interacciones son el punto que más conviene verificar.
- Seguimiento médico. En caso de artrosis o de dolor articular persistente, la referencia es el médico. Un suplemento no sustituye un diagnóstico ni un tratamiento.
Si quieres profundizar en la seguridad de esta familia de productos, lo hemos desarrollado en nuestro artículo sobre los peligros del colágeno.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre colágeno hidrolizado y colágeno de tipo II nativo?
El grado de procesado y la dosis. El hidrolizado está descompuesto en péptidos de unos 2 000 Dalton y se toma en gramos, de 10 a 20 al día. El tipo II nativo conserva su estructura tridimensional y se toma en miligramos, del orden de las decenas.
¿Mejor origen bovino o marino?
En cuanto al perfil ambos son de tipo I y III, a 2 000 Dalton. La elección depende de las preferencias alimentarias y de los alérgenos: el marino es de origen pesquero, el bovino no. Si prefieres partir de la mesa, hemos recopilado los alimentos con colágeno.
¿Qué vitaminas y minerales intervienen en huesos y tejidos conjuntivos?
La vitamina C para la formación normal de colágeno, el manganeso para la formación normal del tejido conectivo, el cobre para el mantenimiento de los tejidos conjuntivos, y la vitamina D, el calcio, el magnesio y el zinc para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Son las únicas declaraciones autorizadas en este terreno.
¿Se pueden combinar varios suplementos para las articulaciones?
Sí, y las combinaciones más frecuentes son una fórmula en cápsulas junto a un polvo, o un polvo junto a una fuente de vitamina C. Conviene verificar que no haya solapamientos de dosis sobre un mismo ingrediente.
¿Existe un suplemento para las articulaciones apto para veganos?
El colágeno es una proteína animal, así que ningún colágeno es vegano. La glicina cristalizada, el aminoácido más representado en esta proteína, es la opción de nuestra gama para quien sigue este tipo de alimentación.
¿Cuánto tiempo hay que esperar para valorar un suplemento para las articulaciones?
Los tejidos conjuntivos se renuevan lentamente y los estudios de esta categoría trabajan con periodos de varios meses. Es la razón por la que existen formatos de 3 y 6 meses.
¿Tienen efectos secundarios?
A las dosis habituales son por lo general bien tolerados. Los puntos de atención reales son los alérgenos (crustáceos, pescado, frutos de cáscara, leche según el producto), el embarazo, la lactancia y los tratamientos en curso. En estos casos la referencia es el médico o el farmacéutico.
¿Puede un suplemento sustituir un tratamiento para la artrosis?
No. La artrosis es una patología que se diagnostica y se sigue con un médico. Los complementos alimenticios no tienen finalidad terapéutica, y la normativa europea prohíbe atribuirles propiedades de prevención, tratamiento o curación de una enfermedad.
Referencias
- Shoulders MD, Raines RT. Collagen structure and stability. Annual Review of Biochemistry, 2009;78:929-958.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinions on health claims related to glucosamine, chondroitin sulphate, collagen hydrolysate and curcuma, pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal, 2009-2011.
- Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos.
- Reglamento (CE) n.º 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos.
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